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Veröffentlicht in: Service-Büro und Förderverein Sport&Kultur und vhs Vaterstetten
Veröffentlicht am 03.09.2023, 14:15 Uhr
Veröffentlicht von Anne-Marie Böhm
Jeden Freitag - Senioren kochen
Es ist immer sehr schön, wenn wir freitags zusammenkommen und gemeinsam die vorgesehenen Gerichte besprechen, anschließend die Zutaten waschen, schnipseln, für das Kochen/Backen alles herrichten und gleichzeitig Meinungen austauschen, gegenseitig Tipps geben oder lustige Erlebnisse erzählen.
Diesen Freitag haben wir einen Gemüse-Frischkäse-Auflauf zubereitet mit verschiedenen Gemüsesorten und Kartoffeln, übergossen mit einer würzigen Frischekäse-Milch-Soße.
Als Nachspeise gab es einen köstlichen Cappuccino-Dessert.
Hier, wie gewohnt, das Rezept für ca. 4 Portionen:
250 g Mascarpone, 100 ml kalte Sahne und 125 g Magerquark zu einer glatten Masse verrühren.
1 EL braunen Zucker, 1 P Vanillezucker und als Kinderdessert 1 EL Schokosoße unterrühren, sonst statt Schokosoße 2 EL Kaffeelikör hernehmen. Zum Schluss mein Tipp: 1 schwach gehäuften EL gemahlenen Kaffee untermischen, auf Dessertschälchen verteilen - mit Kakao und Schokoraspeln bestreuen - fertig !